Limited Edition - ein Hauch Italien im Sushi-Style. Sonnengereifte Tomaten, cremige Avocado, zarte Basilikum-Crème, frischer Rucola und feinster Büffelmozzarella verschmelzen in dieser einzigartigen Sushi-Kreation
5,00 CHF
Italian Fusion Roll (8 Stück)
Limited Edition - ein Hauch Italien im Sushi-Style. Sonnengereifte Tomaten, cremige Avocado, zarte Basilikum-Crème, frischer Rucola und feinster Büffelmozzarella verschmelzen in dieser einzigartigen Sushi-Kreation
18,00 CHF
Starters
Edamame (vegan)
Japanische Sojabohnen, warm und leicht gesalzen
7,50 CHF
Miso Soup (vegan)
Miso Suppe mit Tofu, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln
7,50 CHF
Harumaki (vegan)
Mini-Frühlingsrollen, dazu Hot Sweet'n'Sour Dip
10,50 CHF
Satay Sticks
Marinierte Pouletspiessli serviert mit Erdnusssauce
14,50 CHF
Spicy Tuna Tatar
Pikantes Premium-Tuna Tatar mit Noricracker
16,00 CHF
Spicy Salmon Tatar
Pikantes Lachs Tatar mit Noricracker
15,50 CHF
Tropical Zander Ceviche
2 Nigiri Inari gefüllt mit Zander-Ceviche, Avocado, Mango und Koriander, mariniert mit Limetten-Sriracha Sauce
10,50 CHF
Dumplings
Gyoza mit Schweizer Poulet (4 Stück)
Gebratene, japanische Teigtaschen mit Poulet, dazu Ponzu-Sauce
11,50 CHF
Gyoza mit Shrimps (4 Stück)
Gebratene, japanische Teigtaschen mit Shrimps, dazu Ponzu-Sauce
12,50 CHF
Gyoza mit Gemüse (vegan, 4 Stück)
Gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüse, dazu Ponzu-Sauce
11,50 CHF
Bowls & Soups
Ground Bird
Ramennudeln in homemade Broth mit würzigem Poulet, Muh-Err- und Shiitake-Pilzen, Ei, viel frischem Gemüse, Kräutern und Ingwer
26,50 CHF
Nippon Bridge (vegan)
Tantanmen Noodle Soup mit No Minced Meat, Sesampaste, Nori, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
25,50 CHF
Katsu Chicken Bowl
Katsu Chicken Bowl mit Jasminreis, gedämpftem Gemüse, eingelegtem Ingwer und Katsu-Dip
23,90 CHF
Poke
Mystic Mermaid Bowl
Poke mit Sushireis, Lachs, Gurke, Edamame, Kirschtomaten, süsser Mango, Wakame, Rettichsprossen und feiner Poke-Sauce
24,90 CHF
Green Meadow Tofu Bowl (vegan)
Poke mit Sushireis, gebratenem Tofu, Edamame, Gurke, Spinatsalat, rotem Quinoa, Granatapfelkernen und Cashewnüssen, mariniert mit Miso Dressing
23,90 CHF
Ocean Tuna Bowl
Poke mit Sushireis, Gelbflossen Tuna, Edamame, Gurke, Mango, Radieschen, Granatapfelkerne, Edamole & Wasabi-Erbsen, mariniert mit Poke Sauce
25,90 CHF
Mountain Zander Bowl
Poke mit Sushireis, Gotthard Zander, Edamame, Gurke, Mango, roter Quinoa, Edamole, Wasabi-Erbsen und Cashew-Nüsse, mariniert mit Limetten-Sriracha Sauce
25,90 CHF
Sushiplates
Nagoya Hostel (vegan)
• Rainbow Roll Mango • Black Umami • Miso Roll • Wasabi-Carrot Roll • Makis • Inari
22,90 CHF
Kami Day
• Uramaki Thonmousse • California Roll • Crunchy Prawn Roll • Miso Roll • Makis
23,90 CHF
Bigan Delight (vegan)
• Miso Roll • Vegan Tatar Roll • Wasabi-Carrot Roll • Rainbow Mango Roll • Avos Maki • Kappa Maki • Guaca Nigiri • Inari
29,90 CHF
Osaka Pop
• Futomaki Spicy Tuna • Crunchy Prawn Roll • California Roll • Uramaki Thonmousse • Hiltl Tatar Roll • Makis
27,90 CHF
Shake Iki
• Rainbow Roll Salmon loves Mango • Rainbow Roll Lachs • Lachs Sashimi • Makis
Tasty Mix aus frischer Mango und Avocado aus nachhaltigem Anbau
5,50 CHF
Rainbow Roll Mango (8 Stück, vegan)
Tasty Mix aus frischer Mango und Avocado aus nachhaltigem Anbau
20,00 CHF
Maki
Kappa Maki (2 Stück, vegan)
Zubereitet mit Gurke
2,90 CHF
Kappa Maki (6 Stück, vegan)
Zubereitet mit Gurke
8,40 CHF
Kampyo Maki (2 Stück, vegan)
Zubereitet mit mariniertem Kürbis
2,90 CHF
Kampyo Maki (6 Stück, vegan)
Zubereitet mit mariniertem Kürbis
8,40 CHF
Avos Maki (2 Stück, vegan)
Zubereitet mit Avocado
3,20 CHF
Avos Maki (6 Stück, vegan)
Zubereitet mit Avocado
9,40 CHF
Tekka Maki (2 Stück)
Zubereitet mit Premium-Thunfisch
3,70 CHF
Tekka Maki (6 Stück)
Zubereitet mit Premium-Thunfisch
10,40 CHF
Shake Maki (2 Stück)
Zubereitet mit Lachs
3,20 CHF
Shake Maki (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs
9,40 CHF
Salmon Mint Maki (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Pfefferminze und Reisblatt
10,50 CHF
Shake on Guaca Maki (2 Stück)
Zubereitet mit Lachs und Avocado
3,70 CHF
Shake on Guaca Maki (6 Stück)
Zubereitet mit Lachs und Avocado
10,40 CHF
Nigiri
Shake Nigiri flamed (1 Stück)
Flambierter Lachs mit Teriyaki-Sauce
5,00 CHF
Maguro Nigiri (1 Stück)
Premium-Thunfisch
5,00 CHF
Inari Nigiri (1 Stück, vegan)
Süsse Tofutaschen mit Reis gefüllt
4,00 CHF
Guaca Nigiri (1 Stück, vegan)
Avocado
4,00 CHF
Shake Nigiri (1 Stück)
Lachs
4,50 CHF
Ebi Nigiri (1 Stück)
Crevetten
4,50 CHF
Summer Rolls
Ebi Tempura Delights
Summerroll mit Tempura Shrimps, Salat, Thai-Basilikum, Pfefferminze, gepickelten Rotkabis, Avocado, Sesam, Veganaise, und Sweet Chili Sauce, dazu Erdnuss-Dip & Nuoc Cham mit Fischsauce
12,90 CHF
Sakana Doru (3 Stück)
Summerroll mit Lachs, Reisnudeln, Thai-Basilikum, Pfefferminze und gepickelter Rotkabis, dazu Erdnuss-Dip und Nuoc Cham mit Fischsauce
12,90 CHF
Yasai Minto (vegan, 3 Stück)
Summerroll mit Schweizer Tofu, Gurke, Thai-Basilikum, Pfefferminze und gepickeltem Rotkabis, dazu Erdnuss-Dip und Ponzu Sauce
